• Protein Kaldıracı Hipotezi – 2

    Protein Kaldıracı Hipotezi – 2

    Artan Protein Fiyatlarının Ülke Sağlığına Olası Etkileri -2- Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre 1961 yılında ABD’de toplumun tükettiği gıda içeriğindeki toplam proteinin yüzdesi %14 iken 2000 yılında bu oran %12,5’a düşmüş, ve bu dönemde toplamda kalori tüketiminde %13’lük bir artış oluşmuş. Yazarlar protein oranındaki ilave sadece %1,5’luk bir azalmanın alınan kaloriDevamı
  • Protein Kaldıracı Hipotezi – 1

    Protein Kaldıracı Hipotezi – 1

    Artan Protein Fiyatlarının Ülke Sağlığına Olası Etkileri -1- Bugünkü ve bir sonraki gönderilerimde size son zamanlarda okuduğum en etkileyici kitaplardan biri olan iki Avustralyalı bilim insanının “Hayvanları örnek alarak yiyin. Doğa bize sağlıklı beslenme bilimi konusunda neler öğretiyor? (Eat like the animals. What nature teaches us about the science of healthy eating)” isimli kitabında veDevamı
  • 184 MİLİSANİYE…

    184 MİLİSANİYE…

    Belki pek çoğunuz biliyordur ama ben son zamanlarda okuduğum Michael Easter’ın “Comfort Crisis” kitabından öğrendim: Carl Sagan’ın bir kozmik takvimi var. Bu takvimde tüm evrenin başlangıç noktası olan Büyük Patlamanın (Big Bang) oluştuğu vakit hayali bir takvimde 1 Ocak Saat 00:00 olarak kabul edildiğinde evrensel oluşumun evreleri bu hayali takvim yılı içerisine basamaklanıyor. Buna göreDevamı
  • BİR KİTAP

    BİR KİTAP

    Bugün size çeviri editörlüğünü yaptığım bir kitaptan bahsetmek istiyorum. Bu kitabın yazarı Dr. Richard Johnson. Daha önceki gönderilerimi takip etmiş olanlar belki de bu ismi hatırlayacaklardır. Dr. Johnson’ın Scientific American’da insanlık tarihinin onbinlerce yıl öncesine ait çok tatlı bir hikayesini anlattığı makaleyi yaklaşık 2,5 yıl önceki “Şişmanlık Geni” başlıklı yazımda konu etmiştim. Johnson’ın bilimsel bilgiyeDevamı
  • BİR KRAL GİBİ KAHVALTI YAPMAK MI?

    BİR KRAL GİBİ KAHVALTI YAPMAK MI?

    Hani bir söz vardır bilirsiniz: “Bir kral gibi kahvaltı yap, bir prens gibi öğle yemeği ye, bir yoksul adam gibi de akşam yemeğini”. Cell Metabolism isimli derginin son sayısında son zamanların gözde konusu krononütrisyonun (içsel beden saatimiz ve beslenme metabolizma arasındaki ilişkiyi inceleyen bilim dalı) bu konudaki yanıtı irdeleniyor. Bu çalışma İskoçya’da görünürde sağlıklı veDevamı
  • ÖĞRETMENLER…

    ÖĞRETMENLER…

    Tam da yeni eğitim-öğretim yılının başlangıcına denk geldi nobelli fizikçi Richard Feynman’ın bir başka olağanüstü özdeyişine denk gelişim. Şöyle diyor Feynman: “Öğrencilerin mükemmel bir öğretmene ihtiyacı yoktur. Öğrencilerin ihtiyaç duyduğu şey onlarda öğrenme sürecine ilişkin bir aşk yaratıp her gün okula gitme heyecanını canlı tutacak mutlu bir öğretmendir.” Ne muhteşem bir tanımlama değil mi? Bugünün,Devamı
  • “CÜNEYT ARKIN ÖLDÜ”

    “CÜNEYT ARKIN ÖLDÜ”

    Geçen gün bu sözü duymak beni tam 45 sene öncesine götürdü. Benim babam askeri hekimdi, Denizli’de 11. Piyade Tugayı Komutanlığının subay lojmanlarında otururduk. O zamanın şartlarında Askeri Hastane’de  neredeyse gün aşırı nöbet tutan babamı görebilmemiz için annem akşamları bizi yürüyerek babama taşırdı. Tugay komutanlığının geniş alanları içerisinde sabahtan akşama kadar koşturur, Paşanın bahçesinden meyve hırsızlığıDevamı
  • “KOLAYLIKLA VAZGEÇEBİLECEĞİMİZ KUVVETLİ İNANÇLARIMIZ”

    Doğru çevirip çevirmediğimden emin değilim. Başka öneriler olursa elbette açığım ama çevirisini yaptığım sözler Paul Saffo’ya ait. Orijinali: “Strong Opinions Loosely Held”. Saffo,  Stanford Üniversitesi’nde “Öngörü” dersleri veren bir profesör. Kendisi bu terimden hoşlanmadığını söylese de bir çeşit fütürist yani gelecek bilimci. Büyük firmalara uzun dönemli öngörü hizmeti veriyor. 2008 yılında kendi internet sitesinde yazdığıDevamı
  • BİR HÜZÜNLÜ ARALIKLI ORUÇ HİKAYESİ DAHA…

    BİR HÜZÜNLÜ ARALIKLI ORUÇ HİKAYESİ DAHA…

    Belki hatırlayanlarınız olacaktır; bundan birkaç ay önce aralıklı orucun benzer kaloriyi almakta olan kişiler arasında anlamlı bir kilo kaybı avantajına yol açmadığını gösteren bir çalışmayı sizlere aktarmıştım. İşte bu bulguya destek sağlayan çok önemli bir çalışma daha yayınlandı geçtiğimiz hafta. Hem de hemen her araştırmacı hekimin ölmeden önce bir makalesinin yayınlamasını arzu edeceği tüm dünyanınDevamı
  • AŞILAR VE OTİZM (3)

    Size bahsedeceğim ikinci kitap, Baylor Tıp Fakültesi‘nde Çocuk Hastalıkları ve Moleküler Viroloji Profesörü olan Peter Hotez’e ait. Kitabın ismi: Aşılar Rachel’in Otizmine Neden Olmadı – Aşı Bilimcisi, Çocuk Doktoru ve Otizmli Çocuk Babası Olarak Yaşam Yolculuğum. Tanıdığım birkaç otistik çocuk ebeveyni var; hemen hepsi bizim kendi anne ve babalık pratiğimizi sorgulatacak kadar muhteşem insanlar. Amerika’daDevamı

Photostream